Hambúrguer pode ser saudável

Saiba como preparar um hambúrguer de baixas calorias

hamburguer

No Dia Mundial do Hambúrguer (28 de maio), a nutricionista do Serviço de Nutrição e Dietética do HAC, Aline Barreiros, preparou uma receita saudável e nutritiva de hambúrguer de atum.

Receita hambúrguer saudável

Ingredientes:

  • 1 lata de atum (escorrer todo o óleo);
  • 1/2 cebola picada
  • 3 xícaras de farinha de aveia (ou até a quantidade suficiente para fazer bolinhas com as mãos);
  • 1/2 cenoura ralada de maneira fina;
  • Cheiro verde a gosto;
  • Cúrcuma (açafrão da terra) a gosto;
  • Pimenta a gosto.

Modo de preparo:

  • Misturar todos os ingredientes;
  • Fazer bolinhas com as mãos e achatar com a própria palpa da mão em formato de mini-hambúrguer;
  • Colocar um pouco de azeite ou óleo de coco em uma frigideira antiaderente apenas para não grudar;
  • Deixar dourar dos dois lados.

receitas-de-hambúrguer-saudável

Aline Couto de Moraes Barreiros
Nutricionista do Serviço de Nutrição e Dietética do HAC
CRN3: 41430

 

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